Revenue management voor restaurants

Stap 1: inzicht
Allereerst gaan we samen met jou aan de slag om erachter te komen wat jouw piekmomenten zijn, en wat jouw dalmomenten zijn. Elke branche en elk bedrijf kent een specifiek patroon. Wat zijn de drukke dagen? En wat zijn de drukke uren?
Stap 2: analyse
In de tweede fase nemen we het gedrag van jouw gasten onder de loep en bepalen we samen met jou de juiste prijzen voor de juiste momenten. We bepalen één prijs voor zowel nieuwe als vaste gasten en overleggen hoe we jouw prijzen het beste met jouw gasten kunnen communiceren.
Stap 3: optimalisatie
Nadat we gestart zijn met revenue management gaan we samen een proces in om jouw bezetting steeds verder te verbeteren. We meten het gedrag van jouw gasten en door middel van onze slimme tools kunnen we jouw bezetting steeds verder verbeteren.